两人一前一后回到前院，早饭已经做好了，小米粥配杂粮馒头，再捞些小咸菜就着吃，清淡爽口，一家人吃完还要接着忙碌。

冬天太冷，大多数人在这样冷的时节都鲜少出来，只在家猫着，俗称“猫冬”。

不过他们家却很少闲着，李远山要杀猪卖肉，入冬这些日子虽不如天气暖和时生意好，不过隔三差五就要开张的。

等再过两个月到腊月底年根儿下，那就是一年里最挣钱的日子。

自家需得天天杀猪不说，村中境况好些的人家都会杀年猪，到时候不少人请他们父子去杀猪，一趟少说也能挣个五十文。

要不都说干屠户的挣钱呢，只要肯下辛苦，家里的日子肯定差不了。

吃过早饭，周秀娘说要做些猪皮冻吃，方夏左右闲着无事，便想学学。

李远山早早就给留出来好大一块猪皮，周秀娘洗过碗，就往锅里添了好些水煮猪皮。

做猪皮冻首先要煮过后，将猪皮上的那层白腻腻的油脂刮下去，刮完再将猪皮切成约莫一指宽的细条。

等周秀娘刮好猪皮，方夏便接过了切猪皮的活儿，他下刀快且稳，不紧不慢地像在打鼓，笃笃声落在砧板上，在香气四溢的灶房里格外和谐。

切好的猪皮再一次扔进锅里，放上葱姜大料这些香料，大火烧开后便转小火慢炖，等什么时候猪皮化在汤里，舀起来一勺汤能拉丝，便能放盐了。

方夏认真听着，心里默默记，灶房里的香气飘散到院子里，家里几个小子都馋得跑进跑出好几趟。

周秀娘也不惯着他们，让李云山去劈柴，李晓山烧火，她笑眯眯地说：“要想吃猪皮冻啊，都得动起来，干点活儿！”

猪皮冻煮好后还要用细纱布过滤，将汤汁中的杂质和调味料滤出来，趁着天冷放到院中，待凝固成型就能吃了。

方夏和李青梅一人一头抻着纱布，周秀娘用葫芦瓢从锅里舀熬煮好的汤汁，隔壁吴老太太抱着小孙子过来串门，笑着道：“他婶子，还得是你这手艺好啊！我站在院门外都闻着味儿了。”

“小石头，想不想吃猪皮冻？”周秀娘直起腰逗逗孩子。

“想！！”

“哎吆吆，小石头叫我什么？”

“姨奶奶！”

一句话把周秀娘哄得高兴了，忍不住上前抱过孩子亲了亲。

他们两家虽不沾亲，但离得近又处的好，按照辈分小石头是该叫她一声姨奶奶的。

旁边站着的吴老太太笑着道：“想当奶奶了吧？等你们家远山和夏哥儿生了孩子，你看见了更亲

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