第二天一早，周沄开始第一次出摊。

手推车停在驿站大门外，周沄揭开饭盆上的纱布。

车上整整齐齐，摆着一盆豆腐，一盆凉粉，一摞卷饼，还有一盆配卷饼的拌菜、煎蛋，另有三个瓦罐装着酱汁，一个篮子装碗筷，家里的不够用，昨晚上临时向邻居们借的。

这会子刚到辰时，驿站的住客正收拾吃饭准备走，脚夫们三五一堆，有吃饭的，有装东西的，也有活动筋骨的，忙忙叨叨，一时并没有人留意门外多了个卖饭的小车。

“嫂子，要不要叫卖一声？”赵谦见总没有主顾，低声问道。

周沄摇摇头。驿站是官家的地方，禁止喧哗，也不准闲杂人等在周围聚集，前两天她试过，只要有丁点不对，那个负责维持秩序的驿卒立刻就会过来驱赶：“这里不让叫卖。”

从篮子底下取出一把蒲扇：“用这个。”

蒲扇对着饭菜一扇，香气长了翅膀似的呼呼往外飘，一个蹲在门口啃冷馒头的年轻脚夫很快回头来看。

香，太香了，油辣子香，煎蛋香，面饼子香，还有一种是什么香气？急切间分不出来，口水湿哒哒的冒了一嘴，年轻脚夫三两步跑过来。

现在他看见了，是煎凉粉，煎得外皮焦脆内里软糯，酱香、辣香混着油香直往鼻子里钻，凉粉上面碧绿雪白，撒着细切的小葱，还有些星星点点焦黄油润的东西，仔细一看，竟然是剁碎的油渣——竟然舍得给肉！

口水越来越多，手里的冷馒头越看越恶心，年轻脚夫忍不住问道：“这是卖的？”

“是，”周沄笑道，“都是刚做的，大哥要哪个？”

年轻脚夫一指凉粉：“多少钱？”

“三文钱一碗，”周沄连忙拿碗盛，“大哥尝尝。”

挑担子一天能挣一百来文，花上三文钱吃一碗有荤腥的凉粉，不算贵。年轻脚夫掏出三文钱，一把拿过碗。

香，太香了，咬下去是脆的皮，化开了是嫩的凉粉，酱汁调的好，又香又辣带着葱油香气，细品还有醋香、蒜香、油渣丰腴绵密的香，才三文钱，这么好吃，还有肉！咦，这么大一碗，这就吃完了？

年轻脚夫不假思索：“再来一碗！”

“好咧，”周沄麻利地又盛一碗，笑道，“还有卷饼、热豆腐，大哥要不要尝尝？”

年轻脚夫这才留意到篮子里的其他吃食，卷饼，厚厚一摞，豆腐，切得大小均匀，热乎乎地装了一盆，还有一碗冒着油花的煎蛋，卖饭的漂亮小媳妇笑意盈盈介绍：“菜卷饼三文钱一个，加个煎蛋五文，热豆腐三文钱一份

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